tatin endives maroilles

Ingrédient
1 paté feuilletée
2 kg d'endives
125 g de sucre roux
100 g de beurre
300 g de Maroilles
25 cl d'eau.

Prépartion
Passez rapidement les endives à l'eau froide, puis essuyez les bien.

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, sans coloration.
Y mettre à cuire, les endives, 10 mn, ajoutez le sucre, augmentez le feu et laissez
caraméliser 10 mn en remuant.
Mouillez avec 25 cl d'eau, cuire à couvert, 45 mn à feu moyen.
Vérifiez la cuisson et égouttez les endives.
Dans le moule beurré, disposez les endives.
Eparpillez dessus, le Maroilles en morceaux.

Couvrez de pate feuilletée et enfournez :
40 mn environ à 210 (+ ou -).

Laissez tiédir 10 mn avant de déguster.

Vous pouvez la faire elle est délicieuse, je l'ais tester

Je l'ai faite ce week-end, c'est vrai que sait très bon