Machine à pain BBM 1038, une recette de brioche svp
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Machine à pain BBM 1038Pages : (2) [1] 2 ( Aller vers premier message non lu ) |
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Machine à pain BBM 1038, une recette de brioche svp| Patoune35 |
Ecrit le : May 6 2007, 10:29 AM
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Nouvaux DiscuZoneur(se)  Groupe : Members Messages : 2 Membre n° : 4813 Inscrit le : 4-May 07  |
Help !!!!!!! impossible de réussir une bonne brioche pour le plaisir de mes enfants...Quelqu'un aurait-il une bonne recette à me donner.Merci d'avance.
Ma machine est une Bluesky BBM 1038. |
 
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| Asmodeus |
Ecrit le : May 6 2007, 11:12 AM
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 DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Members Messages : 1219 Membre n° : 433 Inscrit le : 7-March 06 |
wow peuchère on va devoir se spécialiser dans ce forum
tu ne fais pas de bonnes vrioches à cause de la machine? ou la brioche n'est pas bonne à cause de la recette? -------------------- les ténèbres sont en moi :diable:
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| xxenaphia |
Ecrit le : May 6 2007, 11:34 AM
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 DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Equipe DZ Messages : 14217 Membre n° : 19 Inscrit le : 10-August 05 |
logiquement il suffit de suivre à la lettre les indications données par le bouquin des recettes fournies avec la machine
sinon il te reste à la faire à la main la bonne vieille méthode quoi  --------------------  |
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| Lanyanjing |
Ecrit le : May 7 2007, 01:54 PM
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 DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Members Messages : 2836 Membre n° : 3951 Inscrit le : 7-March 07 |
c'est à dire ? trop cuite ? pas assez cuite ? tout plat ? trop gonflé ? on peut avoir des details pour t'aider ?
-------------------- "La vie c'est comme la culotte d'un petit garçon. Elle est courte et pleine de merdes."
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| xxenaphia |
Ecrit le : May 7 2007, 02:16 PM
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DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Equipe DZ Messages : 14217 Membre n° : 19 Inscrit le : 10-August 05 |
si c'est un problème d'épaisseur ou de lourdeur du pain (ou brioche)
 ça peut être dû au fait que la levure a été en contact avec les liquides et il ne faut absolument pas que ça arrive avant le pétrissage sinon c'est clair que c'est loupé  -------------------- |
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| Patoune35 |
Ecrit le : May 7 2007, 05:59 PM
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Nouvaux DiscuZoneur(se) Groupe : Members Messages : 2 Membre n° : 4813 Inscrit le : 4-May 07 |
En suivant la recette du livre, ça ne ressemble pas du tout à de la brioche.Merci pour le conseil de la levure, je vais réessayer en faisant attention.
Ce n'est pas du tout un problème de cuisson car son aspect est correct, mais +tôt elle manque d'aération...Merci à ceux qui ont répondu... |
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| xxenaphia |
Ecrit le : May 7 2007, 06:31 PM
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DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Equipe DZ Messages : 14217 Membre n° : 19 Inscrit le : 10-August 05 |
et tu as fait attention au lait en poudre ?
je sais que ma mère met du lait en poudre dans le pain qu'elle fait et franchement c'est plus du pain mais presque de la brioche (en moins sucré) c'est peut être une question d'éléments malheureusement je ne peux pas te donner la recette de ma mère c'est pas la même machine -------------------- |
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| Rom1 |
Ecrit le : May 9 2007, 12:36 PM
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 DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Equipe DZ Messages : 5516 Membre n° : 1927 Inscrit le : 17-November 06 |
Sinon il faut mettre de la biére, oui beaucoup de biére....
 -------------------- Fait le premier pas en direction de la force obscure..
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| Yoff |
Ecrit le : May 9 2007, 12:42 PM
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 DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Members Messages : 1850 Membre n° : 145 Inscrit le : 7-December 05 |
Au secours ,j'ai acheté une vache et le lait qu'elle me donne n'est pas du tout pareil que celui de l'image
Que dois-je faire??? changer de vache???  it's a joke,just for fun -------------------- Mon principal défaut:
-croire que j'ai toutes les qualités Ma principale qualité: -connaitre mon principal défaut |
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| Rom1 |
Ecrit le : May 9 2007, 12:43 PM
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DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Equipe DZ Messages : 5516 Membre n° : 1927 Inscrit le : 17-November 06 |
Un bon petit steak de vache...miam miam..aprés est-ce que ta vache rentre dans un grille pain ?
 (it's a joke again) -------------------- Fait le premier pas en direction de la force obscure..
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| Yoff |
Ecrit le : May 9 2007, 01:01 PM
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DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Members Messages : 1850 Membre n° : 145 Inscrit le : 7-December 05 |
non,mais j'ai acheté un grille-vache ,ben ouais faut bien que je la rentabilise cette vache
 -------------------- Mon principal défaut:
-croire que j'ai toutes les qualités Ma principale qualité: -connaitre mon principal défaut |
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| missanne6666 |
Ecrit le : May 9 2007, 01:17 PM
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 DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Members Messages : 5955 Membre n° : 3330 Inscrit le : 20-January 07 |
beaucoup de bière ? tu veux que ses enfants soit pétés  --------------------   "Etre une chieuse est ma spécialité" .gif) |
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| Rom1 |
Ecrit le : May 10 2007, 09:07 AM
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DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Equipe DZ Messages : 5516 Membre n° : 1927 Inscrit le : 17-November 06 |
On dit que la vérité sort de la bouche des enfants non ??
, alors imagine si ils sont bourrés...  , ça peut devenir productif. -------------------- Fait le premier pas en direction de la force obscure..
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| missanne6666 |
Ecrit le : May 10 2007, 01:02 PM
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DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Members Messages : 5955 Membre n° : 3330 Inscrit le : 20-January 07 |
oui mais déstructif aussi -------------------- "Etre une chieuse est ma spécialité" |
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| Rom1 |
Ecrit le : May 10 2007, 01:13 PM
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DiscuZoneur(se) avancé Groupe : Equipe DZ Messages : 5516 Membre n° : 1927 Inscrit le : 17-November 06 |
Pour les parents..mais non ils boivent aussi.
-------------------- Fait le premier pas en direction de la force obscure..
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